Barman

Un cocktail d’animation, de rigueur et de créativité

Activités principales

Mise en place/approvisionnement (inventaire des besoins, vérification des équipements, du matériel…)
Commercialisation (promotion des produits, conseil au client)
Communication (création d’ambiance, information sur les produits…)
Création de cocktails
Accueil de la clientèle, préparation et service des commandes
Animation du bar

Compétences principales

Adapter son activité aux rythmes de fréquentation de l’établissement
Adapter son comportement à la diversité des clients
Créer une ambiance conviviale
Faire preuve de créativité
Utiliser et développer ses sens (vue, goût, ouïe notamment)

A noter : Créativité, sens du contact sont des qualités requises pour exercer ce métier.
Le barman travaille souvent le soir et la nuit, en horaires décalés.

Rémunération : de 1 500 € brut à 1 700 € brut, selon le type d’entreprise dans lequel le métier est exercé et selon la convention collective applicable.

Evolution :
Ce métier peut s’exercer dans un contexte différent : discothèque, bar, restaurant ou hôtel. Le barman peut évoluer vers le métier de sommelier.

Pour en savoir plus : Téléchargez la fiche métier détaillée

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Quelle formation ?

Vous avez le choix entre plusieurs types de formations pour ce métier.

Avec ou sans formation ce métier est accessible via un contrat de professionnalisation (voir les avantages pour votre employeur).

Vous pouvez aussi faire une VAE, une formation à l’école ou une formation école entreprise.