CQP Barman
Organisation de la formation
Durée : La durée de la formation est adaptée au profil et à l'emploi du candidat.Conditions d'admission
Que vous soyez un jeune, avec ou sans diplôme, ou un salarié lancé dans la vie active, différentes voies d'accès s'offrent à vous pour obtenir un Certificat de Qualification Professionnelle de l'Industrie Hôtelière (CQP-IH) :
- le contrat de professionnalisation s'adresse à tous les jeunes âgés de 16 à 25 ans et aux demandeurs d'emploi âgés de plus de 26 ans,
- la Validation des Acquis de l'Expérience (VAE) permet aux salariés et aux demandeurs d'emploi ayant une expérience de 36 mois dans un métier de faire reconnaître leurs compétences professionnelles et personnelles par une certification.
Programme
Approvisionnement et mise en place : Approvisionner et réapprovisionner les dessertes, buffets, meubles réfrigérés, cave du jour, mettre en place et contrôler le comptoir, la salle, la terrasse
Service et vente : Conseiller et promouvoir des produits auprès des clients, prendre les commandes de boisson, de restauration légère, servir, facturer et encaisser
Accueil et animation : Accueillir le client, créer l'ambiance de l'établissement : décor, musique, éclairage
Production : Réaliser des cocktails et boissons diverses à la demande, concevoir et actualiser des supports de vente
Prévention, sécurité et santé : Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues, diffuser les documents et outils de prévention et savoir en parler
Débouchés et insertion professionnel
Le titulaire du CQP-IH peut travailler dans tout type d'établissement en lien avec ses compétences.
Le diplômé CQP-IH acquiert des compétences directement applicables à un secteur d'activité.
Le CQP-IH permet d'obtenir une nouvelle qualification afin d'assurer une mobilité professionnelle et ainsi garantir l'employabilité.
