Bac techno Hôtellerie
Organisation de la formation
Durée : 3 ansConditions d'admission
- admission conditionnelle :
- admission conditionnelle
- admission conditionnelle
- Classe de troisième
Programme
L'enseignement général occupe une place essentielle avec plus des 2/3 des enseignements. Les élèves étudient l'économie, le droit, enseignement de service et commercialisation, la gestion, le français, les maths, l'histoire, deux langues étrangères dont l'anglais.
- les technologies et méthodes culinaires : produits, modes de cuisson, avec des TP élaboration de menus, de plats ;
- le service et la commercialisation : TP organisation d'un service de banquet, vins...
- les techniques d'accueil et d'hébergement : décoration, linge, réception, service d'étage, TP planning d'occupation des chambres.
En première comme en terminale, plus de 10 heures par semaine d'enseignements professionnels.
Poursuite d'études
BTS Hôtellerie, MC accueil-réception, BTS Responsable d'hébergement, MC organisation de réceptions.
- BP Restaurant
- BP Sommelier
- BTS Hôtellerie-restauration option A mercatique et gestion hôtelière option A mercatique et gestion hôtelière
- BTS Hôtellerie-restauration option B art culinaire, art de la table et du service option B art culinaire, art de la table et du service
- BTS Responsable d'hébergement (diplôme à référentiel commun européen)
- MC Accueil réception
- MC Organisateur de réceptions
Situer cette formation :
