Débouchés et insertion professionnel

Le marché de l'emploi est favorable et en expansion ces dernières années en Europe.

Le responsable de l'hébergement est rapidement appelé en début de carrière à seconder le chef-réceptionniste. L'évolution de carrière le conduit ensuite à des postes de cadre ou de direction, avec de nombreux salariés sous sa responsabilité : chef de réception, responsable d'hébergement ou directeur d'hôtel.

Il exerce son métier partout en Europe, dans des hôtels de toutes tailles, y compris dans des hôtels de grande catégorie, les centres d'accueil (personnes âgées, handicapées, jeunes, etc.), paquebots de croisière, campings, etc.

• Ses fonctions s'articulent autour de plusieurs axes :
• clientèle : il supervise les réservations et fait préparer les chambres en conséquence. Il s'assure que les dispositions sont prises, tant à son poste de travail qu auprès des autres services de l'établissement, pour que le séjour du client réponde au mieux à ses attentes. Il vérifie ainsi que les actions de prévention, de maintenance et les réparations des matériels et équipements sont effectuées ;
• il dresse l'inventaire du stock en produits d'accueil, mini-bar et fournitures d'hébergement. Il veille à la qualité des prestations et suit les dossiers des clients pour les fidéliser. Il est le médiateur entre l'hôtel et les clients en cas de litige ;
• budget : il élabore des budgets prévisionnels en tenant compte de la situation géographique de l'hôtel, de la saison tout en anticipant les demandes des clients. Il coordonne les opérations de gestion relatives à la facturation ;
• personnel: il recrute, forme, anime et encadre le personnel ;
• promotion : dans le cadre de la stratégie de valorisation de l'établissement, il est associé aux choix des orientations de la politique commerciale, il participe à l'élaboration des actions de promotion et contribue à la mise en place d'une démarche qualité.