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Une employée de restauration récemment diplômée travaille dans une cantine

Employé ou agent
de restauration

Des plats bien préparés, bien présentés et bien servis

Les activités principales de l’Employé de restauration

Le poste d’employé de restauration regroupe plusieurs fonctions : préparer des plats simples (de l’épluchage à la cuisson), assembler des buffets chauds ou froids, mettre en place la ligne de self, faire le service en salle, s’occuper de la caisse et du nettoyage des locaux. Son point fort c’est d’être attentif à l’accueil du client comme aux règles d’hygiène et de sécurité. 

Les compétences et qualités attendues

  • Préparation de plats simples, dressage de buffets
  • Respect des règles d’hygiène et de sécurité
  • Service client et encaissement
  • Travail d’équipe et organisation dans ses activités 

Les formations pour ce métier

Au collège ou au lycée :

  • CAP Production et service en restauration (rapide, collective, cafétéria)

Salarié ou demandeur d’emploi (selon profils) :

  • CQP Employé technique de restauration
  • CQP Employé qualifié de restauration
  • TP Agent de restauration

Le témoignage de Maryatou 

Mon métier en 3 mots ?
Disponible,
rapide et efficace !

Je travaille comme employée de restauration depuis 5 ans. J’aime mon métier car je touche à tout : la préparation, le service ou la caisse. En équipe et auprès des clients, ça m’a permis de développer plein de compétences. Maintenant, j’ai plus confiance en moi et je suis motivée pour évoluer vers davantage de responsabilités.  

Maryatou l’employée de restauration
travaille en cuisine
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