L'enseignement général occupe une place essentielle. Les élèves étudient le français, les maths, l'histoire-géographie, les sciences, deux langues étrangères dont l'anglais.

• Economie et gestion hôtelière ;
• Sciences et technologies des services ;
• Sciences et technologies culinaires.

4 semaines de formation en entreprise en classe de seconde puis de 1 et des mises en situation réelle complètent la formation.
En première comme en terminale, plus de 15 heures par semaine d'enseignements professionnels.